শিশুর খাবারে 14 মশলা - কী, কখন এবং কীভাবে যুক্ত করবেন?

ভারত তার বহিরাগত এবং লোভনীয় মশালার জন্য পরিচিত, যা সারা বিশ্ব জুড়েই ব্যবসা হয়। এগুলি সাধারণত উদ্ভিদের বীজ, ফল, বাকল বা শিকড় যা বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, মশলায় icesষধি বৈশিষ্ট্য থাকে এবং বিভিন্ন রোগের চিকিত্সা করতে সহায়তা করে।

আমাদের ডায়েটে মশলা অন্তর্ভুক্ত করা একটি সহজ কাজ। যাইহোক, যখন আপনার শিশুকে খাওয়ানোর বিষয়টি আসে, তখন এটি একটি নিয়মিত কাজ হয়ে যায়। আপনার শিশুর খাওয়ানোর সময়সূচীটি নীচে হাইলাইট করা হয়েছে:

  • একচেটিয়া স্তন্যদানের 6 মাস months
  • 7 থেকে 9 মাসের দুধ ছাড়ানোর সময়কাল
  • 10 থেকে 12 মাসের জন্য স্থির ডায়েট

আমি আমার বাচ্চাকে কী মশলা দিতে পারি?

শিশুদের তাদের সাধারণ বিকাশের জন্য খাবারের ভাল পরিবেশন করা দরকার। মশলা আপনার শিশুর প্রতিরোধ ব্যবস্থা জন্য সুরক্ষামূলক খাবার হিসাবে কাজ করে কারণ এগুলিতে medicষধি গুণ রয়েছে।

আমরা কয়েক ধরণের মশলা তালিকাভুক্ত করেছি যা আপনার শিশুর খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে। নিবন্ধে তাদের বিবরণ সম্পর্কে আরও পড়ুন।

আমার বাচ্চা কখন খেতে মশলাদার থাকতে পারে?

পিতামাতাদের যে প্রধান প্রশ্নটি জিজ্ঞাসা করা উচিত তা হ'ল তাদের বাচ্চার ডায়েটে মশলা দেওয়ার উপযুক্ত সময় কখন।

গরম, সুগন্ধযুক্ত, হালকা এবং আরও অনেক কিছু সহ বিভিন্ন ধরণের মশলা রয়েছে। সুতরাং আপনার শিশু যখন পরিপূরক খাবারগুলিতে স্যুইচ করে, আপনি আপনার বাচ্চার ডায়েটে এক চিমটি মশলা যোগ করতে পারেন।

হালকা এবং সুগন্ধযুক্ত মশলা যেমন দারুচিনি, ধনিয়া, পুদিনা, এলাচ, জাফরান, হলুদ এবং জায়ফল to থেকে months মাস পর অল্প পরিমাণে প্রবর্তন করা যায়। এখন মূল প্রশ্ন উঠেছে, মশলা কীভাবে প্রবর্তন করবেন। পিওরি এবং সেরিলাক জাতীয় শিশুর খাবারগুলিতে এক চিমটি হালকা মশলা যুক্ত করা সমস্যার সমাধান করতে পারে। রসুন, আদা, কালো মরিচ, স্টার অ্যানিস, সরিষার বীজ, মেথি বীজ এবং জিরা বাকী সমস্ত মশলা 9 মাস পরে দেওয়া ভাল।

প্রতিটি সিজনিং প্রোফাইল আপনার শিশুর ডায়েটের জন্য আলাদা। এটি যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে সংযুক্ত করা প্রয়োজন, কারণ কম অযোগ্য এবং অতিরিক্ত ক্ষতিকারক হতে পারে। আপনার শিশুর ডায়েটে বিভিন্ন মশলা অন্তর্ভুক্ত করার সুবিধা এবং বিভিন্ন উপায় নীচে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে:

1) জিরা - জিরা

জিরা হ'ল আমাদের মায়েরা "জিরা", এটি ভারতে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় স্বাদযুক্ত বীজ seeds যখন শিশুদের দুধ ছাড়ানোর পর্বটি প্রায় 9 মাস শুরু হয়েছে তখন এটি শিশুর খাবারের সাথে সংযুক্ত করা যেতে পারে। জিরা আপনার বাচ্চাকে অনেক সুবিধা দিয়ে সান্ত্বনা দেবে।

  • কলিকের চিকিত্সা করতে সহায়তা করে
  • হজম সমর্থন করে
  • সর্দি এবং কাশি লড়াই করে
  • গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে সংক্রমণ রোধ করে
  • বাচ্চাদের মধ্যে স্বাস্থ্যকর ঘুম জন্মে
  • হিমোগ্লোবিন গণনা বাড়ায়

রেসিপি - কুমড়ো এবং জিরা পুরি

উপকরণ: কাটা কুমড়ো, জিরা 1 কাপ

ম্যানুয়াল

  • টাটকা কুমড়ো নিন। খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
  • কাটা কুমড়ো এক কাপ প্রস্তুত।
  • এবার জিরা ১ চা চামচ যোগ করুন।
  • একটি ব্লেন্ডার এবং পুরি রাখুন।

২) হলুদ - হালদি

হলুদ একটি হালকা মশলা যা হলুদের গাছের গোড়া থেকে বের করা হয়। এটি আয়রন, ভিটামিন বি 6, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ। যখন শিশুদের দুধ ছাড়ানোর পর্বটি প্রায় 7 থেকে 8 মাস শুরু হয়ে যায় তখন এটি শিশুর খাবারের সাথে সংযুক্ত করা যায়। একটি সুগন্ধযুক্ত মশলা যা আপনার বাচ্চাকে নিম্নলিখিত সুবিধা দেয়।

  • অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে
  • সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল বৈশিষ্ট্য
  • অন্ত্রের গতিবিধি উন্নত করে
  • প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে
  • রোগ এবং সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে
  • একজিমা হিসাবে আচরণ করে

রেসিপি - বেবি ডাল

উপকরণ: ½ কাপ ডাল, ½ কাপ শাকসবজি, হলুদ লবণ

ম্যানুয়াল

  • 30 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন এবং শাকসবজিগুলি কেটে নিন।
  • ডাল এবং শাকসবজি যেমন বোতলকা লঙ্কা, গাজর এবং পেঁয়াজ যুক্ত করুন।
  • এক চিমটি নুন এবং হলুদ যোগ করুন।
  • 2 পাইপ পর্যন্ত চাপে রান্না করুন।

3) সরিষা বীজ - সরসো বীজ

সরিষার বীজ একটি তীব্র গন্ধযুক্ত একটি শক্তিশালী মশলা এবং এটি 8 মাস পরে দেওয়া যেতে পারে। এটি আপনার শিশুকে বিভিন্ন উপায়ে সহায়তা করে:

সরিষার ডাল, সাম্বার বা স্যুপের স্বাদে ব্যবহার করতে পারেন। এই মশলাগুলি আপনার শিশুর খাবারকে সুস্বাদু করতে স্বল্প পরিমাণে সংহত করা উচিত।

শিশুর খাবারের মৌসুম কীভাবে করবেন?

  • কড়াইতে ঘি গরম করে আধা চামচ দিয়ে সরিষার দানা দিন এবং ফেটে দিন।
  • এবার চালুনি নিন। শিশুর খাবারে চালনের অর্ধেক রাখুন।
  • ঘি ও সরিষার মশলা চালনিতে রেখে সুগন্ধ কার্যকর হতে দিন।
  • নিশ্চিত করুন যে আপনি সাম্বার বা শিশুর খাবারে কোনও সরিষার বীজ রাখবেন না।
  • কোনও আটকে থাকা শিশুর খাবার অপসারণ করতে ধারক ছাঁকনিতে আলতো চাপুন।
  • সরিষার দানা দিয়ে চালুনিটি সরিয়ে ফেলুন যাতে আপনি আপনার শিশুর খাবারটি মরসুম করতে পারেন।

৪) ধনিয়া - ধনিয়া

ধনিয়া একটি গুল্ম এবং একটি মশলা উভয়ই। পাতাগুলি এবং স্যুপগুলি গার্নিশ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, অন্য মশলার মতো বীজ খাবারের স্বাদে ব্যবহার করা হয়। আপনার বাচ্চা যদি তার স্তন্যদানের সময়কাল প্রায় 8 মাস শুরু করে তবে এটি দেওয়া যেতে পারে। এটি একটি সুগন্ধযুক্ত মশলা যা আপনার শিশুর খাবারকে সুস্বাদু করে তুলবে।

  • পেটের অস্বস্তি রোধ করুন
  • অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে
  • হজমে সাহায্য করে
  • একটি এন্টিসেপটিক হিসাবে কাজ করে
  • ডায়রিয়ার চিকিত্সা করে
  • বাচ্চাদের গ্যাসের সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে

রেসিপি - ডাল

উপকরণ: ½ কাপ হলুদ ডাল, ১ টমেটো, নুন, হলুদ, ধনিয়া।

ম্যানুয়াল

  • ডাল প্রায় 30 মিনিটের জন্য 1 কাপ জলে ভিজিয়ে রাখুন।
  • ডালের সাথে কাটা টমেটো যোগ করুন।
  • এক চিমটি নুন, হলুদ এবং ধনিয়া যোগ করুন।
  • চাপ দুটি পাইপের জন্য এটি রান্না করে।
  • একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ডাল এবং শাকসব্জী ম্যাশ করুন।

5) মেথি - মেথি

মেথির পাতাগুলি থালা বাসনগুলিতে স্বাদ যোগ করতেও ব্যবহৃত হয়, বীজগুলি স্বাদযুক্ত খাবারের জন্য মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর তীব্র গন্ধের কারণে, 8 মাস পরে এটি দেওয়া যেতে পারে যখন শিশুটি দুধ ছাড়ানোর পর্ব শুরু করে। এর সুবিধার মধ্যে রয়েছে:

রেসিপি - খিচদি

উপকরণ: আধা চামচ ঘি, –-– মেথি বীজ, ডালিয়া আধা কাপ, কাটা শাকসবজি, লবণ

ম্যানুয়াল

  • ঘি যোগ করুন, এতে মেথির বীজ দিন।
  • ডালিয়া, শাকসবজি এবং এক চিমটি লবণ যুক্ত করুন।
  • 1 কাপ জল যোগ করুন।
  • চাপ এটি 3 টি পাইপের জন্য রান্না করে।

6) রসুন - লেহসুন

রসুন বাল্বকে লবঙ্গ বলা মাংসল বিভাগে বিভক্ত করা হয়। এটি উভয় রান্না এবং inalষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। একবার আপনার বাচ্চা 7 থেকে 8 মাসের দুধ ছাড়ানোর সময় শুরু করলে রসুনটি আপনার শিশুর ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। ভিটামিন বি 6 এবং ভিটামিন সি দিয়ে সুরক্ষিত, এটি আপনার বাচ্চাকে নিম্নলিখিত উপায়ে সহায়তা করবে:

  • হজম উন্নতি করে
  • সর্দি, কাশি এবং সংক্রমণে লড়াই করে
  • ইমিউন সিস্টেম সমর্থন করে
  • পেটের ব্যথায় সাহায্য করে
  • পেটের সংক্রমণ রোধ করে
  • অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে

রেসিপি: গাজর এবং রসুনের পুরি

উপকরণ: 1 টি পুরো কাটা গাজর, রসুনের 1 লবঙ্গ

ম্যানুয়াল

  • পুরো গাজর নিন। খোসা এবং কাটা।
  • এবার কাটা গাজর এবং রসুন নিন।
  • একটি ব্লেন্ডার এবং পুরি রাখুন।
  • ধারাবাহিকতা উন্নত করতে আপনি দুধ যোগ করতে পারেন।

শিশুর খাবারে 14 মশালার সম্পূর্ণ নিবন্ধটি এখানে পড়ুন।

মূলত 23 জুন, 2017 এ www.babygogo.in এ প্রকাশিত।